厨房人员卫生制度的12大点,你知道多少?

发布时间:2018-06-13 17:54:40 作者: 阅读:

餐厅厨房的卫生直接关系到顾客的饮食安全,更是保证餐提供菜品的关键,因此为了规范餐厅厨房人员的个人卫生,对他们的衣着等各方面都要有一

餐厅厨房的卫生直接关系到顾客的饮食安全,更是保证餐提供菜品的关键,因此为了规范餐厅厨房人员的个人卫生,对他们的衣着等各方面都要有一个明确的规定,现在奶茶店连锁加盟网行业资讯小编就为你揭晓厨房人员卫生制度的12大点,你知道多少?,下面一起来看看吧!
 
(1) 每天起床后漱口、刷牙、洗脸。
 
(2) 每天至少一至二次沐浴。
 
(3) 每天工作成饭前洗手一次,并注意手指甲的修剪。
 
(4) 制服每天更换一次,力求整洁、笔挺。
 
(5) 头发梳洗干净,女性工作时应化谈妆,井附带发网。
 
(6) 工作时不穿拖鞋与木展。
 
(7) 不用重味的香水及发油。
 
(8) 不留胡须与长发(男性)。
 
(9) 打喷嚏时应用手帕遮住,并离开工作地方洗手。
 
(10) 不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵。
 
(11) 不用手摸头发、揉眼睛。
 
(12) 上厕所后,必须洗手并擦拭干净
 
为了保障顾客的饮食安全,餐厅制定的制度都是十分详细的,以上就是厨房人员卫生制度的12大点,你知道多少?的具体内容,如果你对餐饮知识感兴趣或者是想要了解更多餐饮资讯的话,可以给我们留言或者是拨打我们的官网电话,也继续关注我们的行业资讯栏目,一定可以让你受益匪浅,别再犹豫,奶茶店连锁加盟网行业资讯将持续为你提供更多有用的资讯!
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