奶茶店是休闲娱乐餐饮的好去处

发布时间:2017-02-04 11:40:40 作者: 阅读:

奶茶店是休闲娱乐餐饮的好去处奶茶饮品是休闲人群的最爱,大家在逛街、购物、娱乐之余,喝杯奶茶是惬意的事情。有了市场,就会有投资者,

奶茶店是休闲娱乐餐饮的好去处

奶茶饮品是休闲人群的最爱,大家在逛街、购物、娱乐之余,喝杯奶茶是惬意的事情。有了市场,就会有投资者,所以这几年可以看到奶茶店增长速度可见一斑。奶茶店不仅是可以带给消费者味觉上的享受,其娴静的氛围同样能带来其他感官上的享受。

奶茶饮品类可以算是休闲餐饮。如今,人们对餐饮业的期望已不再是单纯地满足胃的需要,而是一种感官、精神上全方位的满足。

一、休闲餐饮品种的多样性。

这种多样性既可以多餐别(中式、西式、港式等),更可以跨越菜系,当然这绝不是一个大杂烩,可以以一类食品作为主线,兼有其它种类。糕点可以丰富些,既要有能填饱肚子的食品,又要有饮料、点心、水果等,能商谈公务又能放松心情,动中有静、静中有幽,互相映衬,相得益彰。

二、休闲餐饮带来的悠闲氛围。

根据各人喜好,这种氛围不一定千篇一律,可以是中式的、西洋的、古典的、现代的,感受可以是或热烈刺激或新奇动感、或优雅浪漫、或休闲适度,这样各种类型的休闲餐厅才能满足不同类型人的需要。比如,中式古典的可以是小桥流水、亭台楼阁、花草树木、鸟语花香、名人字画、庭中小景、轻歌曼舞,使人有古朴温馨、幽雅、回归自然、世外桃源之感。西洋的可以以古典油画和古典英文手稿作为装潢,淡灰蓝色的画面和古老的羊皮纸色调构成一种西方传统文化的基调,四处散落的温馨座位,开合式垂地丝绒帷幕,开放式的烹制美食,透明厨房在你眼前制作美味佳肴,使人感到家庭厨房般的脉脉温情。

三、休闲餐饮服务的灵活性。

这种服务要没有拘束感,从餐厅的装饰、布局和员工的服饰到服务的方式,力图让“休闲”的意境进一步深入人心,除了目前很多餐厅使用的自助式服务以外,还可以有谈心式服务。这种服务不要求员工如何去做,而是要员工自己懂得怎样才能令客人满意,只要客人要求,员工可以跟客人聊天,以拉进和客人的距离,使客人有回家的亲切感,从而消除拘束感。

四、休闲餐饮时间的随意性。

通常人们以早、午、晚三餐作为生活习惯,时间的限制使人感到不便。晚起的人、赶车的人、加班的人、尽兴玩的人都不能被满足,因此休闲式餐饮填补了这一空白,由目前的三餐变六餐直至直通(即由早、午、晚变为早茶、早午茶、午餐、下午茶、晚餐、夜宵),这种餐厅的出现就满足了人们休闲就餐的随意性。

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