饮品店加盟经营三大技巧

发布时间:2017-01-17 09:38:27 作者: 阅读:

饮品店加盟经营三大技巧很多人都想创业,而饮品店加盟更是创业项目中的首选,但是开饮品店并不是店铺装修好,设备整好,原料备好,人员招够

饮品店加盟经营三大技巧

很多人都想创业,而饮品店加盟更是创业项目中的首选,但是开饮品店并不是店铺装修好,设备整好,原料备好,人员招够就可以经营下去,开饮品店并不是那么简单的,所以到这里很多人都会好奇,饮品店怎么才能经营好呢,接下来地铁站奶茶小编教大家如何才能经营好饮品店。

1、到店准备

第一步:提前半小时到店,检查各类设备如热水器,封口机等并查看各设备运转是否正常,准备好今天需要用的零钱。

第二步:开始准备今天需要的物料,如煮茶、蛋仔粉等等

第三步:打扫好店铺的卫生,准备营业。

2、经营中

第一:礼貌对待顾客,当顾客来的时候应说:“欢迎光临,地铁站奶茶港式奶茶”,

第二:当顾客离开店时应说:“谢谢光临请慢走”。

第三:做完奶茶或者鸡蛋仔后将物料归位并及时收拾好吧台,保持操作台,桌椅的清洁,和店内清洁。

第四:当顾客点热饮,出品时要说:“热饮较烫,请当心饮用。”

温馨提示:你永久不要忽略细节。

3、关店

第一:关店前尽量多为客人推销一下准备剩余的一些商品,减少没卖完倒掉的状况。

第二:如果有客人来店里购买已经卖完的商品,应当阐明具体的原因。

第三:关店后要把当天没卖完且不能保存的备料倒掉,并收拾好清洁。

第四:关掉机器设备,结账核对。

最后:锁门下班,吃夜宵。

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