快乐柠檬奶茶店如何提升店铺业绩?

发布时间:2016-12-17 16:33:25 作者: 阅读:

快乐柠檬奶茶店如何提升店铺业绩?   快乐柠檬奶茶店如何提升店铺业绩?  1 比隔壁的店铺做的好一点。  店铺生意是扎

快乐柠檬奶茶店如何提升店铺业绩?

  快乐柠檬奶茶店如何提升店铺业绩

  1.比隔壁的店铺做的好一点。

  店铺生意是扎堆的生意,消费者进入特定的商铺选择自己满意的产品,主要是比较选择的结果,牢记一点,消费者只能在十分有限的范围内进行直接的商品比较,因此,只要比隔壁的店铺做的稍好一点,就可以显著提升店铺的经营业绩。

  2.优秀的营业员能提高20%的营业额。

  在店铺的生意中60%以上的营业额来源于消费者临时决策的购买行为,也就是说很多消费者是在销售现场临时决定购买特定的商品的。优秀的营业员一方面是学习训练的结果,另一方面也有天赋的因素,最关键的是特定商品现场销售的经验。

  3.重点经营店面的当家产品。

  做生意有一个80比20的规律,也就是说,店铺经营业绩的80%来源于20%的商品,做生意和做事情一样都要抓重点来做。在特定的阶段如果店面没有当家的产品,很快就会陷入麻烦的境地,店铺一切都很好,就是没有收入,几乎找不出业绩下滑的原因,各种促销的方式都效果不明显,如果出现这样的结果,多半是自己没有当家产品。

  4.旺季一定要热卖

  几乎所有的店铺都有特定的销售周期,具有明显的淡旺季之分,一般情况下,旺季占总营业额的70%以上是很正常的,因此经营店铺要做到旺季热卖。旺季热卖的准备必须做到以下几点:商品提前准备好,货源充足。 要及时发现旺季的当家产品,重点管理,尤其是货源一定要充足。有效的促销措施一定的到位,在店铺内制造热卖的气氛。

  5.充分利用销售淡季。

  店铺出现淡季是很正常的事情,是市场本身的特征,店铺应对淡季的有效方式是:降低固定的店铺维持费用,增加适合淡季销售的产品阵营提升产品层次,找出淡季的当家产品,适时进行热卖和促销。

  6.顾客变常客

  很多店铺是依靠常客维持的,增加店铺的常客,是提升业绩的有效方法,使顾客变常客的方法很多,本质上都是使顾客获得额外的利益,包括物质和精神两个层面的,比如:VIP卡的制作一定要精美,不能  过滥。积分奖励等等。最关键的一点是营业员的作用,如果营业员记忆力比较好,能够认出店铺的常客,并给予常客的待遇,例如称呼其姓名,聊聊家常,提供更加贴切的建议等,常客是店铺最佳的广告途径。

  7.靓货是关键

  靓货的关键还是找出自己的当家产品,精心包装后适时进行热卖,增加店面的人气。

  8.老板做店

  店铺经营有个立竿见影的措施,就是老板亲自坐店。

  老板坐店有三个好处:直接打点生意,老板现场管理,工作人员一般都会更加努力的工作,老板可以现场制作,处理棘手的问题,店铺生意是守出来的,老板在允许的条件下,都应该坐店,根据经验老板坐店的业绩高于不坐店的业绩。

  9.店铺产品要及时广告宣传

  宣传单的发放是最经济有效的宣传手法,可以迅速的提升店面产品的宣传度,增加店面的客户群。

  一个成功的店铺,离不开品牌的影响及店铺的营销策略。快乐柠檬拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业团队,定期了解市场的发展动向,结合区域本土化,研发出适合大众的新品,精准的市场风向把握,以及成熟的产品开发,确保快乐柠檬旗下所有加盟店定期不断推出新品,始终引领市场导向。

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